制粉厂的制粉效果

制粉厂的制粉效果，主要以产量、质量和出粉率来衡量。最佳的制粉效果，首先必须正确地按所需的面粉质量要求进行生产，其次在保证质量的基础上尽可能的提高出粉率，使面粉的产量保持在最佳点。如果制粉厂使用的设备质量良好，工艺设计合理，在生产中有最佳的制粉效果，则单位产品的耗电量必然是合适的或者是低的。

粉厂要根据下列各项计划的指标进行安全的生产，对每日生产实绩和计划数作出比较，要求以每日或肯定地要以每周为单位全面地完成各项指标：

1.每小时或24小时入1皮磨的小麦加工量；

2.每小时成品面粉的产量；

8.净麦出粉率；

4.毛麦出粉率（一周内生产的总面粉数量与使用总毛麦数额之比）；

5.面粉的水分；

8.面粉的色泽等级和灰分；

7.蛋白质的数量与质量；

8.面粉的吸水量；

9.生产1吨面粉的耗电量。

现代制粉厂的工艺过程是连续性的，高度机械化的，有的工序是自动控制的。原料从进厂，经清理、制粉、配粉加工成面粉和副产品，是由各种设备、各道工序组成完整的生产体系。制粉厂制粉效果的好坏，与设备的质量和工艺设计有密切的关系，也与生产过程的操作管理有关。

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